RISTORANTE OLIO E SPAZIO THE BOX

Introduciamo le imprese locali che compongono la Comunità COMO4COMO di Como. 

È raro trovare un luogo che unisca ristorazione, collezionismo di auto d’epoca, arte e prodotti coltivati in serra, tutti in un unico spazio. Eppure, basta spingersi un po’ oltre la città di Como per scoprire Spazio The Box, un progetto nato dalla visione dell’imprenditore Luigi Milini e della sua famiglia. Il fulcro del progetto è il Ristorante Olio, una destinazione culinaria che, dal giorno della sua apertura l’8 agosto 2020, ha saputo conquistare gli amanti del buon cibo da ogni parte del mondo.

La filosofia di Ristorante Olio si basa sull’idea di offrire un’esperienza che vada oltre il semplice pasto, trasformandolo in un viaggio sensoriale. Andrea Marinelli è lo chef che guida la cucina che propone piatti di mare con ingredienti selezionati quotidianamente, seguendo solidi principi di sostenibilità e tracciabilità. Prodotti come frutta e verdura, invece, provengono in gran parte direttamente dagli orti e dalle serre di The Box.

Il ristorante vanta tre iconici piatti: il brodetto di mare con fregola sarda, una croccante combinazione di terra e mare servita con remoulade, e il risotto Riserva San Massimo, che cambia accompagnamento a seconda della stagione.

Questo legame profondo con il territorio è un pilastro fondamentale dell’identità del ristorante e della famiglia Milini, presente a Como da generazioni.

Ecco perché non sorprende il forte legame con il Como 1907. Ristorante Olio è infatti una delle attività locali che aderiscono al progetto COMO4COMO, un’iniziativa che consente alle realtà del territorio di sostenere lo sviluppo regionale contribuendo alla Fondazione Como attraverso la vendita dei prodotti ufficiali del Como 1907.

Ma il ristorante è anche parte della storia stessa del club. Proprio qui, infatti, la squadra e i suoi tifosi hanno festeggiato la promozione in Serie A nel 2024.

Per un’esperienza gastronomica d’eccezione, visitate Ristorante Olio in Via SP233 Varesina, Ingresso pedonale e carraio, n.1 – 21040 Origgio (VA), e scoprite tutte le loro specialità sul sito ufficiale: https://ristoranteolio.it/.